Zeg vaarwel tegen saaie boter! Met dit eenvoudige recept zet je binnen een handomdraai een kleurrijke boter op tafel.
Ingrediënten
- 150 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
- Snufje zeezout
- Verse eetbare bloemen (korenbloem, goudsbloem, tagetes) of gedroogde sprinkles ( bijv. Floral Confetti)
Bereiding
- Pluk voorzichtig de bloemblaadjes van eetbare bloemen of gebruik kant-en-klare Floral Confetti.
- Meng de bloemblaadjes, ongezouten roomboter en een snufje zeezout in een kom tot een smeuïg geheel.
- Leg het botermengsel op een stuk vershoudfolie en kneed de boter tot een rolvorm.
- Plaats de boterrol in de koelkast om stevig te worden. Na 15 minuten is de boter klaar om te serveren!
Wil je in plaats van de gezouten boter een kruidenboter maken? Voeg dan wat knoflook en kruiden (zoals bieslook, peterselie of tijm) toe aan de boter.
Deze bloemenboter is prachtig om te serveren op een borrelplank, een zomerse bbq of kerstdiner.
